pizzAI: Pizzaiolo Napoletano

Description

Kein weiterer Rechner, der nur Gramm ausspuckt: In pizzAI steckt die Methode eines echten neapolitanischen Pizzaiolo. Sie entwickelt das richtige Rezept für deine Bedingungen, erklärt das Warum – und LuigAI, dein Coach im Teig, diagnostiziert, wenn doch mal etwas schiefgeht. pizzAI ist ein Abo-Dienst. Der Download ist kostenlos, und 7 Tage lang kannst du alle Funktionen gratis und unverbindlich testen. Danach ist die Nutzung – Teigrechner, Rezepte und LuigAI – nur mit einem monatlichen Abo möglich. DAMIT DEIN TEIG GELINGT – VON ANFANG AN Sag pizzAI deine Bedingungen: Mehlsorte, Hydration, Raum- und Backtemperatur, Zeitplan, Ofen. Du bekommst nicht irgendein Rezept, sondern das richtige für dein Setup – mit grammgenauer Hefe und einem Plan, der Stock- und Stückgare sauber aufteilt. So misslingt der Teig gar nicht erst. VERSTEHEN STATT RATEN – MIT LUIGAI LuigAI ist dein Coach im Teig: ein benannter Begleiter, der nach fester Methode arbeitet – Diagnose, Sofortmaßnahme, strukturelle Lösung. Rand gummig? Kein Leoparding? Teig reißt? LuigAI fragt gezielt nach Hydration, Temperatur, Gehzeit und Handling und findet die Ursache. Keine widersprüchlichen Forenantworten. Lösungen für deinen Teig. MIT JEDEM TEIG BESSER Speichere, bewerte und vergleiche deine Teige. Weil pizzAI systematisch statt per Trial & Error arbeitet, lehrt dich jeder Bake etwas – und du wirst Schritt für Schritt zum besseren Pizzabäcker. VON EINEM ECHTEN PIZZAIOLO Die Rezeptlogik und das Wissen hinter LuigAI stammen aus 15+ Jahren echter Napoletana-Erfahrung – nicht aus generischen Formeln. Mehr davon täglich auf Instagram: @pizza.brudi. Auch komplexe Themen wie High-Hydration oder Vorteige wie Biga und Poolish werden verständlich. Dein erstes Ergebnis fühlt sich an wie dein hundertstes. Weniger Fehler. Weniger Frust. Mehr Pizza. Nutzungsbedingungen (EULA): https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/

Vorteige wie Biga und Poolish werden jetzt noch präziser in den Hauptteig integriert. Dazu ein paar kleine Fehlerbehebungen. Dein Feedback formt pizzAI weiter — schreib uns.

Information

Seller

Rudolf Schmidt

Category

Food & Drink

Version

1.0.22

Requires

iOS 15.0+

Size

20.6 MB

Age Rating

4+