烘焙大師 - 烘焙計算機

Beschreibung

別再在烤箱前按計算機了。 烘焙大師替你把烘焙的帳算好。你可以按麵粉100%的烘焙百分比寫配方，也可以直接定總量，例如「今天做4公斤」。不論改哪一邊，其餘數字都會跟著走。 [下載即可使用] ■ 烘焙百分比與總量計算 以麵粉100%為基準填入比例，就能得到重量。 反過來定下總麵團量，各材料的重量會依你的比例分配。 在比例和總量之間來回改多少次都行，計算隨時跟上。 ■ 烤盤換算 計算圓模、方模、吐司模的容積，並把配方換算過去。 內建韓國、日本、歐洲、美國的標準烤盤預設。 把15cm的配方挪到18cm的模具，不必再手算。 ■ 儲存與整理食譜 做得好的配方就留著，數量不限。 建立麵包、蛋糕、餅乾等分類來整理，拖曳就能調整順序。 成品拍照存下來，在清單裡以縮圖查看。 ■ 分享食譜 把食譜整理成文字直接分享，材料、比例、重量一併帶上。 ■ 離線使用 所有資料都存在裝置上，沒有網路的廚房照樣用。 支援深色模式，光線昏暗的工作檯上也不刺眼。 [進階版 — 一次買斷] ■ 多階段工序 波蘭種、魯邦種等預發酵麵團，到主麵團、表面裝飾，都可以分開記錄。 把前一道工序當作下一道的材料引用，用量會自動銜接。 ■ 材料成本 材料價格登記一次，用到這個材料的所有食譜都會算出成本。 做一爐要花多少一目了然，定價就好辦了。 ■ 庫存與製作 為每種材料記下庫存和保存期限。 打開食譜會告訴你現有庫存能做幾個，製作之後依數量自動扣減。 庫存不足或接近保存期限的材料會明顯標示。 ■ 自訂烤盤 常用的模具存起來，隨時取用。 ■ CSV 備份 食譜、材料成本、自訂烤盤都能匯出和匯入 CSV。 用 Excel 或 Numbers 就能開啟，換裝置時直接帶走。 進階版不是訂閱，買斷一次就好。可以先免費試用72小時再決定。 [適合這些人] 每次調整配方都要翻出計算機的家庭烘焙愛好者 每換一個模具就要重算配方的烘焙科系學生 使用預發酵麵團製作歐包、法棍的師傅 需要同時看產量和成本的工作室與咖啡店店主

• 首頁、食譜和編輯畫面重新設計，更溫暖也更好用 • 為材料記下庫存和保存期限後，食譜會顯示能做幾個［進階版］ • 製作幾個，庫存就立刻扣減幾個［進階版］ • 食譜和材料的分類可以拖曳排序 • 編輯途中應用程式被關閉，也能找回寫到一半的食譜

Informationen

Anbieter

Moonsoo Kim

Kategorie

Food & Drink

Version

2.0.1

Erfordert

iOS 13.0+

Größe

35.4 MB

Altersfreigabe

4+